Sałatka z marchewką i zieleniną

Oto prosty przepis na sałatkę z marchewką i zieleniną, idealną jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie:

Składniki:

• 4-5 średnich marchewek
• 1 pęczek świeżego koperku
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki
• 1 mały pęczek szczypiorku (opcjonalnie)
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Marchewki: Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub użyj szatkownicy do warzyw. Możesz także pokroić marchewki w cienkie plasterki, jeśli wolisz większe kawałki.

2. Zielenina: Umyj koper, natkę pietruszki i szczypiorek. Odrzuć twarde łodygi i drobno posiekaj zieleninę.

3. Czosnek (opcjonalnie): Jeśli używasz czosnku, przeciśnij go przez praskę lub drobno posiekaj.

4. Sos: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz oraz czosnek (jeśli używasz).

5. Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj startą marchewkę z posiekaną zieleniną. Dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

6. Odstawienie: Odstaw sałatkę na kilka minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki:

• Jeśli sałatka jest zbyt kwaśna, możesz dodać odrobinę miodu lub cukru.
• Możesz wzbogacić sałatkę o dodatki, takie jak prażone orzechy, nasiona słonecznika czy pokrojone awokado.

Ta sałatka jest świeża, pełna smaku i idealna do różnych dań. Smacznego!